秋天大鱼大肉不如它,营养美味
发布时间:2022-07-05 21:15:24
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来源:垃圾袋厂家
秋天大鱼大肉不如它,营养美味
回归正题,今天我们的是豆腐的做法,豆腐的做法千百种我家最爱这样吃:茄汁豆腐。豆腐做法有很多,有家常豆腐、鱼香豆腐、肉末豆腐、香葱煎豆腐、小葱拌豆腐等等多种做法。秋天大鱼大肉不如它,营养美味,下饭又解馋,我家三天两头就要吃
大家都知道豆腐营养价值很高,含有铁、钙、磷、镁等多种人体所需的微量元素,老人和小孩应该多吃。这道茄汁豆腐吸收了番茄的汤汁,更加的鲜美入味。下面它的具体做法,一起来看看吧!
食材:
豆腐1块、1个西红柿、3瓣蒜、少许小葱、食用油、食盐、番茄酱、白糖
做法及步骤:
1、先将准备好的豆腐切成小块,然后装入盘中备用。豆腐我是用的老点的豆腐,感觉这样的好吃。
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2、将西红柿洗净,上面用刀划十字,放入大碗中倒入开水侵泡一会(这样更容易去皮)取出后拔掉外皮,再将西红柿切成丁放入盘中,然后将小葱切成葱花,蒜切末装入盘中备用。
3、锅内加入适量油,油热下入豆腐块,中火慢慢煎一会,煎好一面再翻个面继续煎,煎至两面就可以了,盛出备用。
4、锅内留少许底油,加入蒜末炒出香味,加入1勺番茄酱、切好的西红柿丁,翻炒出红汤,接着倒入煎好的豆腐,加入1勺生抽、1勺盐、1勺白糖翻炒均匀,然后加入少许清水,转大火煮3分钟,时间到后翻炒收汁,再撒上切好的葱花翻炒一下就可以出锅了,我们的茄汁豆腐就做好了,转盘开吃了。
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我们今天这个茄汁豆腐做法非常的简单,零基础都可以做的。喜欢的可以试一试啊!
小贴士:
1、煎豆腐的时候用中火慢慢煎,防止煎糊。
2、如果家里没有番茄酱也可以不放,做出来味道也是不错的。
3、最后加入清水煮一会,这样可以使豆腐更加的入味,做出来更好吃一点。
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