生姜价格蹿高的背后

【中原经济网讯】12月初的齐鲁大地，寒意渐浓，但在潍坊和莱芜两个生姜主产区，仍能感受到这里因姜价持续走高而带来的“燥热”气氛。“姜价这么高，大家伙儿心里都扑棱扑棱的，今年差不多能过个‘肥年’了，就是种得太少，产量也不行。仔细算一算，能补上前两年的‘欠账’就不错。”莱芜市莱城区寨里镇魏王许村党支部书记魏洪义说。

自今年5月份开始，连续低迷了两年的生姜价格开始蹿升，9、10月份2012年产黄姜产地收购价一度超过5元/斤，逼近6元大关;近一个月略有回调，黄姜价基本稳定在4元/斤左右，今年产鲜姜价约3元/斤。一时间，“姜你军”风波再起!记者深入潍坊和莱芜两个生姜主产区，多方探究今年生姜生产情况和价格蹿升的原因。

种植面积减少存量产量“双降”

魏洪义所说的“种得太少”，即种姜面积减少，这是山东多个产姜县市的客观实际。山东省农技推广总站研究员高中强介绍，2010年到2011年，山东生姜种植面积突破100万亩大关。然而，由于2011年和2012年生姜价格持续低迷，种植面积开始下滑，据初步统计，今年多个主产区面积缩减了20%。

在莱芜市，2011年生姜种植面积超过10万亩，今年8万亩出头;安丘市是潍坊的一个县级市，也是生姜种植面积最大的县，2011年种植面积为21万亩，今年约16万亩;在相邻的昌乐县，2011年有5.2万亩，今年为3.4万亩……

昌乐县鄌郚镇泊庄村姜农吕来成的话很有代表性：“我一般每年种2亩姜，前年价不好，想着第二年能涨上去，就咬着牙再种了一年，结果价更低了。有些人说现在种姜的地儿太多了，再涨价难了，今年就种了1亩3分姜，管理上也不上心，谁知道价一涨起来又这么猛。”

更牛皮癣的特征图片让吕来成受打击的是，今年天公不作美，前涝后旱，加上自己的姜地犯重茬，病害也多，亩产才6000来斤，比往年减产1/3还多。就这样，他的姜产量在村里还算是好的，有不少户的姜遭了姜瘟病，产量才2000来斤。

同样的情况发生在安丘市凌河镇大儒林村。村党支部书记李永年介绍：“咱这里有种大棚姜的，也有种地膜姜的。大棚姜今年亩产1.3万斤，较往年减了2000斤;地膜姜今年6000来斤，减产30%以上。”李永年还说，不仅产量减了，往年的存量也减了，生姜收获后，一般都存在旱井和地窖里，但因去年秋天和今年夏天的强降雨，不少井窖进了水，导致生姜成批烂掉。

高中强说，因为井窖进水导致的生姜存量减少，其损失很难科学统计，但今年鲜姜的产量减少，初步估计在20%以上。因此，连续两年的种植面积减少，存量和产量都降低，供需关系吃紧，湖南最好的牛皮癣医院是导致此轮姜西安治疗牛皮癣价蹿升的根本原因。

谈到此轮涨价对山东生姜产业和姜农收入的影响，高中强坦言，这样的价格超常规波动弊大于利。现在，关于生姜价格波动，有了“贵三年、贱三年”的说法，姜价好的时候，一些地方缺乏深入调研，盲目扩种;两三年后，产量猛增，导致价格下跌，农民赔本，进而逐渐放弃种植，再引发新郑州白癜风专业医院一轮的涨价……周而复始，行业发展缺乏稳定性和持续性，一些新发展地区缺乏市场应对能力，在错失发展机遇的同时，也影响到整个生姜产业的健康发展。

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