美味!兔肉的各种家常做法
发布时间:2022-07-06 07:11:46
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来源:垃圾袋厂家
美味!兔肉的各种家常做法
红烧兔肉
材料:兔肉油盐姜料酒胡萝卜白糖香葱
做法:
1.将买回来的兔子(已经处理好的兔子)用清水冲洗干净。
2.斩小块。
3.盐姜,盐,料酒拌均匀腌制十分钟。
4.瓦锅放入姜块和白糖。
5.将白糖炒至焦糖。
6.然后将兔肉放入翻炒让兔肉上色。
7.准备胡萝卜。
8.将胡萝卜放入加适量的盐,料酒和清水调味大火烧开改中小火慢煮20分钟。
9.最后大火收汁出锅前放入香葱拌炒均匀即可。
这款红烧兔肉味香浓郁,肉质鲜嫩,下饭佐酒都不错。
土豆烧兔肉
材料:土豆熟兔肉油盐生抽葱
做法:
1.把土豆去皮洗净切块。
2.热油,放入葱花爆锅。
3.放入土豆块。
4.翻炒均匀后,加适量生抽。
5.加入清水。
6.烧开后,小火烧制10分钟左右。
7.放入兔肉。
8.加盐调味。继续烧制土豆软烂
9.旺火收汁,即可关火。
10.出锅装盘,即可上桌。
兔肉山药焖口蘑
材料:兔肉山药口蘑油盐料酒生抽老抽醋冰糖八角桂皮香叶辣椒葱
做法:
1.把兔腿切块放入凉水中煮开捞出洗净
2.锅中稍放点油把兔肉煸一下,放料酒和醋
3.放老抽
4.放生抽
5.放八角、桂皮等调料
6.放冰糖
7.放足够的开水,大火煮开后改小火
8.铁棍山药切块、口蘑切块
9.等兔肉酥烂后放入山药
10.等山药软绵后放入口蘑、盐
11.稍微煮一会,收汁撒上葱花
乡村小炒兔肉
材料:兔腿油盐葱末姜末料酒生抽白糖麻椒花椒青椒小米椒干辣椒
做法:
1.青椒、小米椒切块、干辣椒切碎
2.兔腿洗净,斩小块
3.放入一勺料酒和适量盐10分钟左右
4.锅中倒入适量的油,放入花椒、麻椒煸香
5.放入腌过的兔肉,快速翻炒至变色
6.放入、葱、姜末和干辣椒碎
7.放入料酒、盐、生抽、白糖调味
8.出锅前,放入青椒、小米椒块,炒匀即可
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