「秋季饮食养生」之秋季饮品－“五汁饮”

「秋季饮食养生」之秋季饮品－五汁饮

秋天气候干燥，人体易出现口鼻干燥、干咳少痰、咽干喉痛、皮肤干燥、头发脱离、胃纳不食、大便干燥等症，都是肺胃失养所致。调养应当润燥滋养肺胃。这里推荐一款秋季养生饮品五汁饮。

五汁饮是中医传统处方，来源于《温病条辨》，由梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁组成，具有清热养阴，生津止渴的功效，临床用于温病，热灼津伤，口渴，吐白沫，粘滞不快者和噎膈（指吞咽食物哽噎不顺，甚则食物不能下咽到胃，食入即吐为主要临床表现的病证）。其选用药材都是药食同源之品，药性平和，也是日常保健佳品，特别适合秋天选用，是秋季饮品。

梨：甘、微酸，凉。归肺、胃经。清热化痰，生津润燥。用于肺热或痰热咳嗽、燥咳；热病津伤口渴、消渴口干、酒后烦渴；大便燥结不通。

麦冬：甘，微苦、微寒，归胃、肺、心经。功能养阴润肺，益胃生津，清心除烦。用于胃阴虚、肺阴虚、心阴虚等证。

芦根：甘，寒，归肺、胃经。功能清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿。用于热病烦渴、胃热呕逆；肺热咳嗽、肺痈咳吐浓痰；热淋涩痛。

荸荠：甘，寒，归肺、胃经。功能清热、化痰、生津、消积、明目退翳、止血。用于痰热藴肺、热伤津液、食积痞满、肝热目赤、下痢赤白等。

藕：甘，寒，归心、脾、胃经。功能清热生津，凉血散瘀，补脾开胃止泻。用于热病烦渴、吐血、衄血等症，脾虚久痢或病后食欲不佳。

五汁饮现代制作：梨1000g、荸荠500g、鲜芦根100g、麦冬500g、藕500g（或用甘蔗）。可单独榨汁，取上五汁，临时斟酌多少，和匀凉服。也可切碎混合后再榨汁，加适量蜂蜜、牛奶，一起煮沸后饮用。

现代研究表明，五汁饮不仅含水量多，而且富含糖、氨基酸、钠、钾、钙、铁等人体必需多种微量元素。具有良好的生津功能，可达养阴补液润燥，润肺养胃健脾之功效。还可用于食道肿瘤及其它疾病引起的饮食不下的患者，可滋润食道养胃和补充营养。

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