试试这个快手汤,清淡美味又营养
试试这个快手汤,清淡美味又营养
儿子这个星期终于开学了,神兽归笼,很多家长和我有一样的心情,那就是喜大普奔。终于不再为上网课、写作业这之类的问题跟他斗智斗勇,操不够的心,天天碎碎念生闲气了。上学之后,孩子的学习走上正轨,一日三餐必须要重视。春夏交替的季节,是孩子生长发育的关键期,除了吃鸡蛋、喝牛奶,我家早餐必须有饭有汤才算完整。今天给小伙伴一道快手汤,简单易做,对眼睛好,营养丰富特鲜美,喜欢的试试吧。
开学了,早餐给儿子熬这汤,营养均衡保护视力,比大鱼大肉香。老话儿说:一日之计在于晨,早餐是一日三餐里最重要的,学生娃吃好早饭,才能能量满满,记忆力集中,学习也就事半功倍。这个汤的食材很简单,都是家里现成的,用了豆腐、胡萝卜、小油菜和花蛤,多吃胡萝卜对眼睛好,所以熬汤我也放上一根。豆腐含钙量高,建议多给孩子吃,对他生长发育有帮助。
北方人熬汤和南方有着本质的区别,食材普通,做法也简单,这样的快手汤,是汤也是菜,清淡美味又营养,早上喝特别的好。
【豆腐青菜花蛤汤】
【食材】豆腐一块,胡萝卜一根,小油菜4棵,花蛤适量,葱花少许,料酒一茶匙,盐一茶匙,蚝油适量。
【做法步骤】1、准备所需要的食材。
2、将胡萝卜改刀切片,豆腐切小丁。
3、锅洗净倒入适量的胡姬花古法花生油,北方人做菜喜欢吃花生油,古法小榨花生油营养丰富,不管是炒菜还是熬汤都很香。
4、倒入葱花爆香。
5、倒入胡萝卜翻炒均匀。
6、倒入豆腐丁后,放入料酒去腥。
7、将汤煮开,倒入洗净的花蛤。花蛤记得一定要提前吐净泥沙。
8、最后放入小油菜段。
9、倒入盐和蚝油调味。
10、将汤汁煮开就可以了。
小贴士:
1、记得食材放的顺序,胡萝卜要接触油以后营养才能激发的更多。
2、小油菜不经煮,要最后放。
3、花蛤一定要吐净泥沙,要不然汤没办法喝了。
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