试试这个快手汤，清淡美味又营养

试试这个快手汤，清淡美味又营养

儿子这个星期终于开学了，神兽归笼，很多家长和我有一样的心情，那就是喜大普奔。终于不再为上网课、写作业这之类的问题跟他斗智斗勇，操不够的心，天天碎碎念生闲气了。上学之后，孩子的学习走上正轨，一日三餐必须要重视。春夏交替的季节，是孩子生长发育的关键期，除了吃鸡蛋、喝牛奶，我家早餐必须有饭有汤才算完整。今天给小伙伴一道快手汤，简单易做，对眼睛好，营养丰富特鲜美，喜欢的试试吧。

开学了，早餐给儿子熬这汤，营养均衡保护视力，比大鱼大肉香。老话儿说：一日之计在于晨，早餐是一日三餐里最重要的，学生娃吃好早饭，才能能量满满，记忆力集中，学习也就事半功倍。这个汤的食材很简单，都是家里现成的，用了豆腐、胡萝卜、小油菜和花蛤，多吃胡萝卜对眼睛好，所以熬汤我也放上一根。豆腐含钙量高，建议多给孩子吃，对他生长发育有帮助。

北方人熬汤和南方有着本质的区别，食材普通，做法也简单，这样的快手汤，是汤也是菜，清淡美味又营养，早上喝特别的好。

【豆腐青菜花蛤汤】

【食材】豆腐一块，胡萝卜一根，小油菜4棵，花蛤适量，葱花少许，料酒一茶匙，盐一茶匙，蚝油适量。

【做法步骤】1、准备所需要的食材。

2、将胡萝卜改刀切片，豆腐切小丁。

3、锅洗净倒入适量的胡姬花古法花生油，北方人做菜喜欢吃花生油，古法小榨花生油营养丰富，不管是炒菜还是熬汤都很香。

4、倒入葱花爆香。

5、倒入胡萝卜翻炒均匀。

6、倒入豆腐丁后，放入料酒去腥。

7、将汤煮开，倒入洗净的花蛤。花蛤记得一定要提前吐净泥沙。

8、最后放入小油菜段。

9、倒入盐和蚝油调味。

10、将汤汁煮开就可以了。

小贴士：

1、记得食材放的顺序，胡萝卜要接触油以后营养才能激发的更多。

2、小油菜不经煮，要最后放。

3、花蛤一定要吐净泥沙，要不然汤没办法喝了。

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