共赴这场思想与美食的盛会

共赴这场思想与美食的盛会湘潭的油酥火焙鱼也很出名，由火焙鱼、小红椒料酒、盐、白醋、姜、蒜、味精、香油、紫苏、藿香、花生油等食材烹制而成，吃起来酸辣可口，味道鲜美，是下饭的上等菜。如果说到湘潭的肉，必须要说毛家红烧肉，据说毛主席一生最爱吃的荤菜红烧肉绝对算的上数，湘潭最出名红烧肉的主要制作原料有五花肉、葱、姜、盐、八角、酱油、料酒、白糖等，五花肉焯水放凉切成方块，炒白砂糖至糖汁、蒜备用，将五花肉翻炒，倒入龙牌酱油上色，加入糖汁，大火烧开，小火煨15分钟，大火收汁，成菜色泽红亮，味道咸甜，肉香味浓，油而不腻。除了肉菜外，湘潭的灯蕊糕更是闻名，形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。穿梭于湘潭的大街小巷，十八总大码头的米粉、红月亮的鱼头、眼镜锅饺的锅饺、新华斋的糕点、如意轩的湘潭传统菜、船架佬的湘潭口味菜、简乐家园的私房菜、雪水臭干子、水塔的夜宵、湘乡的炒码粉、熙春路的水煮麻拐、马家河的羊肉、民主西路的馄饨湘潭美食太多，有口皆碑的店铺也太多，无法一一列举，不到这里来亲身体验一下，难以体会到湘潭美食的独到乐趣。无论是湘潭的大牌老字号，还是隐于街市的小店面，都有自己的独特风格。千商大会诚邀您的参与，与您一品这湘潭的美食，共饮一杯美酒，再来参与一场思想的盛宴，度过这三天美好的时光！

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