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几道美味家常菜,你喜欢吃哪道菜

发布时间:2022-07-06 09:07:18 阅读: 来源:垃圾袋厂家
几道美味家常菜,你喜欢吃哪道菜

几道美味家常菜,你喜欢吃哪道菜

炒虾

食材:大虾,面包糠,料酒,白胡椒粉,盐,干辣椒,豆豉,蒜瓣,香茅椒盐,鸡粉,葱花都适量

做法:

1、把大虾处理干净以后,放盐,白胡椒粉和料酒腌制15分钟左右备用

2、蒜切末,葱花和干辣椒切成小段儿,准备好豆豉

3、锅内放适量的油,油热后放入腌制好的大虾,进行翻炒

4、翻炒至变色,多炒一会也没事,尽量让大虾的外壳酥脆后再出锅哈

5、将准备好的面包糠倒入锅内翻炒至泛黄色就可以了

6、将切好的蒜末,干辣椒和豆豉,葱花,倒入炒好的面包糠里,出香味就可以了

7、将炒好的大虾倒入出香味的面包糠里,再加入椒盐和鸡粉进行调味就可以盛盘出锅了

糖醋丸子

材料:猪肉丸子200公克,黄椒片50公克,红椒片50公克,青椒片50公克,洋葱片40公克,苹果片30公克,蕃茄酱3大匙,白醋3大匙,盐少许,糖2大匙

做法

1.取锅,倒入适量的油烧热,放入猪肉丸子炸约2分钟,捞起备用。

2.另取锅,加入1大匙油烧热,先放入洋葱片炒香,再放入黄椒片、红椒片和青椒片略拌炒一下捞起。

3.于作法2锅中加入蕃茄酱略拌炒,再加入水和剩余的调味料拌炒均匀。

4.将作法1的丸子、作法2的材料和苹果片,放入作法3的锅中拌炒,再加入少许太白粉水勾薄芡,可盛盘。

串烧牛肉

材料:雪花牛肉300克青椒、红椒、洋葱各30克蔬菜汁、孜然粉、辣椒粉、盐、味精、干生粉、煳辣油、色拉油各适量

做法

1.把雪花牛肉改刀成1厘米见方的丁,纳盆并加蔬菜汁、盐、干生粉腌渍10分钟。另把青椒、红椒和洋葱分别切成指甲片。

2.锅里放色拉油烧至六成热,投入牛肉丁炸至表面干香且内熟时,倒出来沥油。

3.锅里放少量煳辣油烧热,倒入牛肉丁翻炒时,加盐、味精、孜然粉和辣椒粉,等牛肉丁粘匀了调料便出锅。随后用竹签把牛肉、青椒、红椒和洋葱间隔穿好,放在暖炉上面,端上桌后让客人边烤边吃。

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